速度和里程表是图中的哪个选项？

在汽车仪表盘中，速度和里程表是关键的指示器之一，用于提供驾驶员所需的重要信息。从给出的选项中，图B所展示的是速度和里程表。

具体来说，速度表能够指示车辆的当前行驶速度，单位为公里/小时。当指针指向某个数值时，就表明车辆当前的速度。而里程表则记录了车辆自出厂以来累计行驶的总里程数，以公里为单位。

速度表和里程表对于驾驶员来说至关重要。速度表帮助驾驶员了解车辆的行驶速度，从而保持安全驾驶。里程表则能够帮助驾驶员跟踪车辆的行驶里程，便于进行定期保养和维修。

图A展示的是发动机转速表，它显示发动机的转速。图C展示的是水温表，用于监测发动机冷却液的温度。图D展示的是燃油表，它显示车辆油箱中的燃油量。

综上所述，选项B是正确答案，图B所展示的正是速度和里程表。