怎么判断发动机机油该换了？

根据上述分析，以下是逐步解释和评价：

1. 闻味法：

   • 优点：通过味道判断，可以快速识别是否变质。酸臭味是明确信号。
   • 不足：仅凭气味可能不全面，需结合其他方法。

2. 手捻法：

   • 优点：研磨后观察润滑性和颜色，能判断是否有杂质或不均光滑。
   • 不足：需要结合其他感官分析。

3. 辨色法：

   • 优点：白滤纸测试可以初步判定颜色和质量。
   • 不足：需结合灯光影响和其他方法。

4. 光照法：

   • 优点：高举45度观察，能识别磨屑情况。
   • 不足：可能受光照干扰。

建议：

• 引入辅助工具：

  • 使用电子天平、气态石油 detectors（气态石油检测仪）等设备进行更精确的分析。

• 综合多感官检查：

  • 结合气味、感觉、颜色和化学检测，全面评估机油质量。

• 定期检查和测试：

  • 定期更换机油，确保其无变质，同时在使用前进行全面检查。

通过以上改进，判断机油的方法将更加准确和可靠。