地摊糯米饭团怎么做,求地摊糯米饭团做法自己想卖,寿司三角饭团多少钱一个如果自己去地铁口卖的话一上午能卖多少,上海饭团的做法想知道糯米的蒸法

地摊糯米饭团怎么做（上海地铁口的糯米饭团）

2025-12-08 19:44:01aVu9x375589

上海饭团的做法。想知道糯米的蒸法

事先准备抄：
1、糯米浸泡夜（用袭电饭煲预约煮熟用浸泡具体见）
2、榨菜事先切末备用
制作程：
1、糯米烧熟或蒸熟
2、台面铺张保鲜膜放入适量糯米饭略铺平
3、加入适量肉松榨菜
4、提起保鲜膜四角拧几团即
5、打保鲜膜撒些黑芝麻即

地摊糯米饭团怎么做

把糯米用水浸泡12到24小时。
在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松（或牛肉松，或其他爱吃的肉松），然后在上面放半跟油条（因为饭团不需要太长，大小凭自己喜好）。
然后用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成桶状。
打开保鲜膜做好了。

一般地摊卖的糯米饭都是加入了普通的大米，不然会很粘，而且造价也相对比较高嘛，加上酱油调色，看上去比较有卖相。

上海早点中粢饭团应该是纯糯米吗

不是纯糯米做的，是用糯米和大米按2:1的比例合成的。

大街边上卖的糯米饭团是怎么做的啊需要什么工具和材料我想做个饭团生意，看人家生意可好了！

地摊糯米饭团怎么做（上海地铁口的糯米饭团）2

糯米饭团的做法

糯米饭团是日常饮食上较为普遍的一种吃法，关键原材料便是由檽米再加稻米和白砂糖所制做而成，最先需要将檽米提早侵泡一夜后，放进锅中煮熟，将煮熟的稻米及其檽米放到保鲜袋上，放进白砂糖及其白芝麻和猪肉松或是是火锅配菜卷起来切完就可以，作为早饭十分营养成分，口味也十分美味可口。

早饭檽米饭团的做法
用材保鲜袋檽米 (与稻米2：1占比) 稻米白砂糖黑芝麻粉炒过猪肉松炸油条
1、先将檽米清洗几回，在冷水里侵泡2个钟头，捞起来盛装碗碟里加小量冷水在锅中煮制烂熟
2、将保鲜纸铺在砧板上，将蒸好的糯米糕铺平在上面摊整平
3、将炸油条折半小段放到糯米糕正中间，上边撒上些炒香的黑芝麻粉和白砂糖
4、最终将保鲜纸从性格外向里卷紧，成糯米油条糍饭团
煮好糯米糕很重要，檽米的吃水量较一般稻米少，一般是一节手指头的米量加半节手指头的水流量;可能有差别，全靠工作经验来把握了。

作法
食材用材
檽米、稻米、咸菜、猪肉松、炸油条
粢饭团
做法
1、檽米和稻米以2：1的占比清洗干净侵泡留宿后上炒锅煮熟;
2、冷冻无明矾油条放电烤箱180度15分钟烤脆，咸菜切末;
3、把保鲜袋铺放到竹帘子上，汤勺沾凉白开水去胶;
4、舀一团白米饭在保鲜袋上，用汤勺伸开卡紧实;
5、正中间放上咸菜、猪肉松和炸油条，上边再铺少量白米饭;
6、提到竹帘子的两边，用力捏住饭卷后用保鲜袋包囊起来就可以。

作法
食物
稻米、檽米、咸菜、炸油条、盐
制做流程
1、把檽米和稻米清洗干净占比大约是7比3.随后放进电饭锅中，一碗米加一碗半的水不必放过多一碗半足已不然太稀了自然最好是也不必低于1比1. 檽米用以前必须自来水侵泡。
2、大约二十分钟的模样饭大约就蒸好啦，但是先让它蒙一会随后在开启往蒸熟的饭里洒些盐，用汤勺搅拌。得快点儿搅拌(糯米糕越凉就越粘就不太好搅拌了)盐无需放过多。
3、找一个干净的包装袋，将拌好的糯米糕匀称的摊在包装袋上，(提醒：包装袋最好是大一点)。铺好饭之后，将准备好的炸油条咸菜在中间铺成一条线，没有炸油条用新鲜的丝瓜切割成条还可以还可以放些小肉啊腊肠、猪肉松。
4、最后一步，便是把包装袋提起来把蛋包饭卷拢就成，用手压一压，团一团。