提问者：PORRT
2025-12-11 11:11:01 · 浏览 2.22k · 收藏 56
北京人的口味是怎样的
北京人的口味是怎样的？
相关回答 (3)
排序方式：
张小酷
2025-12-11 11:11:01卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。卤煮是宫廷里回遗留下来的，答热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。就是适合了北京人的口味吧
2025-12-11 11:11:01 · 浏览 2.22k · 收藏 56
卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。卤煮是宫廷里回遗留下来的，答热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。就是适合了北京人的口味吧