买的火车票从始发站到终点站，从中途上车可以吗

可以的中途上车的。
《铁路旅客运输规程》
第三十条旅客须按票面载明的日期、车次、席别乘车，并在票面规定有效期内到达到站。旅客如在票面指定的日期、车次于中途站上车时，未乘区间票价不退。